注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

愛車人

每個人對不同的夢有著不同的執著,就像不一樣的車散發著不一樣的魅力!

 
 
 

日志

 
 

韓國大理石煎烤鍋食譜  

2011-01-10 11:09:59|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

韓國大理石煎烤鍋< xmlnamespace prefix ="o" ns ="urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

韓國大理石煎烤鍋是利用大理石花紋,是韓國現在最新的不沾鍋具設計。料理時可以不用使用鏟子,直接蓋住、扣環拉上,翻過來熟後再翻過去,就可以成為另類悶鍋,完成美味料理。一般不沾鍋因為表面材質的關係只能用250度以下溫度來進行料理,所以無法做烘烤的動作,而韓國大理石煎烤鍋來自熱愛烤肉的民族韓國研發而成,採用最特殊的材質,讓不沾效果更好、耐熱更高,並且還能一鍋變兩鍋使用,是個多用途鍋具。韓國大理石煎烤鍋可以煎煮煲燜焗烤,是平底鍋無法相比的。下面為使用煎烤鍋食譜,提供給大家做參考:

煎烤鍋料理一 香煎鱈魚

材料:鱈魚2片、蛋1個、牛奶1/2杯、麵粉少許  

調味:黑胡椒粉少許、鹽少許、油少許、檸檬汁少許

做法

1、在湯碗中打散蛋與牛奶,使之均勻。

2、在另一個碗中混合麵粉、黑胡椒粉、與鹽。

3、將鱈魚逐片先沾蛋汁,再將兩面沾取麵粉,並甩去多餘粉狀物。

4、開小火平煎鍋放入少許油熱鍋後,將鱈魚逐片入鍋內改中小火,扣住上蓋每面煎約3-5分鐘,至表皮香酥,魚肉已熟即可。

5、食用時,可擠上檸檬汁,增添香味。 

 

煎烤鍋料理二 蛤蜊絲瓜

材料:文蛤數顆、絲瓜、蔥段少許、薑絲、水1/2 

調味:鹽少許

做法:

1、蛤蜊靜置泡鹽水吐砂後洗淨、絲瓜去皮切滾刀塊備用。

2、開小火將1放入平煎鍋中,扣住上蓋改中火烹煮3分鐘。

3、打開上蓋將蔥、薑絲及少許鹽調味即可。

 

煎烤鍋料理三 雙黃蚵仔煎

材料:1.新鮮的肥蚵數顆、蛋4顆、橄欖油3大匙、小白菜少許

2.地瓜粉< xmlnamespace prefix ="st1" ns ="urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />90g、太白粉5g、水約250cc

調味:鹽少許

做法:

1.肥蚵用鹽泡洗瀝乾,小白菜洗淨切段。

2、將材料2調勻成粉漿備用。
3
.開小火平煎鍋放入3大匙油,放入肥蚵煎至7分熟。

4、倒入2之粉漿,微煎後再於四個角落打入4顆全蛋,將蛋黃劃散並加入小白菜。

5、扣住上蓋,改以中小火並翻轉煎烤鍋煎熟即可(3分鐘)

沾料材料:甜辣醬6大匙、味增2大匙、 糖2大匙、醬油膏2大匙、水半碗、太白粉水少許

沾料做法:將所有沾料材料用小火煮勻,用太白粉水勾欠,淋在蚵仔煎上即成。

 

煎烤鍋料理四 銅鑼燒

材料:鬆餅粉約300g、牛奶250cc、雞蛋2顆、蜂蜜2小匙                                            

做法:

1、將所有材料調勻成濃稠狀之麵糊備用。                                               

2、開小火平煎鍋內倒入適量之1麵糊成圓形。

待邊緣成形7分熟即可翻面,烤至金黃色即可。 

 

煎烤鍋料理五 西班牙海鮮飯

材料:(1)長米2杯、洋蔥丁3大匙、 蒜末1大匙、青豆仁適量

     2)培根肉切小塊、蝦8隻、透抽1/2隻、文蛤8個、小番茄約8

調味料:番紅花1/2小匙、鹽1/2小匙、雞粉1/2小匙、胡椒粉少許、橄欖油、滾水3

做法:

1、小番茄去皮、透抽洗淨切圈、蝦子剝殼留尾並從背部劃開挑出腸泥備用。

2、長米洗淨泡水約10分中備用、蕃茄去皮備用。

3、開小火倒入少許橄欖油熱鍋,將洋蔥丁、蒜末、蕃茄放入平煎鍋中拌炒,加入2之長米(2.5)炒勻後加番紅花、鹽、雞粉、胡椒調味拌勻。

4、再將青豆仁及材料(2)均勻鋪上,倒入滾水並將煎烤鍋扣住上蓋,開中火烹煮5分後開上蓋看,待水分約收乾,改小火再悶約5分鐘即可。

 

資料來源:http://aoao.shop.conn.tw/article.php?id=2549

 

 

相關閱讀:

煎烤鍋

磨刀機

肩頸按摩器

  评论这张
 
阅读(211)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017